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郭蕴秋,高明.生物工程在饮料工业中的应用[J].广西科学院学报,1986,(S1):91-95.
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.[J].Journal of Guangxi Academy of Sciences,1986,(S1):91-95.
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生物工程在饮料工业中的应用
郭蕴秋
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高明
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(南宁康乐食品厂)
摘要
:
随着社会经济的进步和科学技术的发展,各国人民的饮食结构有了很大的变化。利用生物技术于饮料工业,生产新产品,达到高效、节能、免除公害,其经济效果是极其显著的。
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